Пищевой мел «Красавчик»

Пищевой мел «Красавчик» имеет интересный серо-голубой оттенок и множество полезных свойств, его по заслугам ценят гурманы-мелоеды и новички. Добывается в Белгородской области, где залежи известняка располагаются в чистой природной зоне. Необычность цвета и особенности вкуса определяет наличие в нем дополнительных примесей, в том числе и глины, которая представлена в виде белых точечных вкраплений.

По структуре и плотности этот сорт относится к твердым и сухим разновидностям глиномелов. Его поверхность гладкая и не покрыта пылью, поэтому при его употреблении не пачкаются руки и одежда. Перед использованием в качестве биологической добавки лучше его расколоть, так как откусывается пищевой мел «Красавчик» с большим трудом и может повредить эмаль зубов. По запаху напоминает сырую землю, траву.

При жевании хрустит глухо, а во влажной среде быстро превращается в однородную сливочную массу с глиняными крупинками, которые после также полностью растворяются. Немного обволакивает, не залипает на зубах. Многим напоминает сливочное масло. Поедание пищевого мела «Красавчик» дает многогранное наслаждение, потребители говорят о пыльно-бетонном вкусе и легкой сладости. Он очень жирный и плотный, поэтому после поедания даже небольшого кусочка быстро наступает насыщение. Отмечается долгое послевкусие с оттенком кедровых орехов.

Для усиления хруста и вкусовых качеств продукт рекомендуется перед использованием подсушить в течение нескольких часов на открытом воздухе при комнатной температуре. Натуральный пищевой мел иногда содержит кварц и оксид железа в виде мелкоточечных рыжих вкраплений.